生まれて初めて作ったキャロットケーキが、オートミールキャロットケーキという。。
初めて作りましたが、キャロットケーキって意外と簡単に出来るんですね♪
混ぜて焼くだけの簡単、ヘルシーレシピです♡
是非お試しください！
※基本的にInstagramのリールにて、更新しておりますが、ブログの方にも備忘録としてレシピを残しております。
※私のレシピはすべて一人分になります。
※Scroll down for English recipe♡
マフィン型１個分
材料
【キャロットケーキ】
●オートミール粉：20g
●アーモンドプードル：小さじ2
●ココナッツオイル：小さじ１(バター、米油でもok)
●アーモンドミルク(or お好きなミルク): 大さじ1
●溶き卵：1/2
●メープルシロップ(or お好みの砂糖)：小さじ1
●ベーキングパウダー：小さじ半分
●シナモンパウダー：小さじ半分
●ナツメグ：小さじ半分
●ニンジン千切り：お好み
●ナッツやドライフルーツ：お好み
※オートミールは、オートミール粉を使うか、ミキサーなどで粉にしてください。私は普通のオートミールをミキサーで粉末にして使いました！
【トッピング】
●クリームチーズ：kiri小分けパック半分
●ギリシャヨーグルト：大さじ1
●メープルシロップ：小さじ1
●ナッツ お好み
作り方
①材料(トッピング以外)を入れて混ぜる。
②型に入れて、オーブンで焼く
180℃で20分-25分ほど。
③クリームチーズ、ヨーグルト、メープルシロップを混ぜておくを混ぜておく
④冷めたらトッピングを乗せる
※オーブンレンジ、ガスオーブンなど、オーブンによって異なるので調整してみてください。
Single serve! Oatmeal carrot cake!!
This recipe is for single serve
Ingredients
【Carrot cake】
●oatmeal flour 20g
●coconut oil tsp1
●almond powder tsp2
●Maple syrup(or your choice of sweetner)tsp1
●Your choice of milk tbsp1
●Egg 1/2
●BP 1tsp
●cinnamon powder tsp1/2
● nutmeg powder tsp1/2
●Shredded carrot
●nuts and dry fruits
【Topping】
●cream cheese tsp1
●Greek yogurt tbsp1
●Maple syrup tsp1
Direction
①Put all ingredients (ex topping)into a bowl and mix
②bake @ 356F /180℃ for 20-25min
③Mix topping ingredients and put on the cake when it’s cold
