スターバックスのレモンポピーシード＆クリームチーズパウンド、大好きなんですよね！
というわけで、オートミールでそれを再現してみましたが、かなり近づけたと思います。
インスタ・リールにて、30万回再生された、人気レシピです。
是非お試しください♡
※基本的にInstagramのリールにて、更新しておりますが、ブログの方にも備忘録としてレシピを残しております。
※私のレシピはすべて一人分になります。
※Scroll down for English recipe♡
直径10㎝ほどのココット皿１個分
材料
【ケーキ生地】
●オートミール粉：20g
●アーモンドプードル：小さじ2
●ココナッツオイル：小さじ1(バター、米油でもok)
●アーモンドミルク(or お好きなミルク): 大さじ1
●溶き卵：1/2
●お好みの砂糖：大さじ1
●ベーキングパウダー：小さじ半分
●レモンの皮すりおろし：少々
●ポピーシード：小さじ1/2
●Kiriの小分けパック：１個
※オートミールは、オートミール粉を使うか、ミキサーなどで粉にしてください。私は普通のオートミールをミキサーで粉末にして使いました！
【グレーズ】
●レモン汁：小さじ1/2
●粉砂糖：大さじ1
作り方
①材料(クリームチーズ、グレーズ以外)を入れて混ぜる。
②マフィン型に生地を2/3入れ、真ん中にクリームチーズを入れ、上に残りの生地入れる
③オーブンで焼く
180℃で20分-25分ほど。
④グレーズを混ぜておく
⑤冷めたらかけて、少し置いて固まらせる
※オーブンレンジ、ガスオーブンなど、オーブンによって異なるので調整してみてください。
Single serve! Oatmeal lemon poppy seeds & cream cheese cake
This recipe is for single serve
Ingredients
【Cake】
●oatmeal flour 20g
●coconut oil tsp1
●almond powder tsp2
●your choice of sweetner tbsp1
●Your choice of milk tbsp1
●Egg 1/2
●BP 1tsp
●lemon zest tsp1/4
●poppyseed 1/2tsp
●cream cheese tbsp1
【Graze】
●lemon juice tsp1/2
●icing sugar tbsp1
Direction
①Put all ingredients (ex cream cheese, graze)into a bowl and mix
②Pour 3/2① into a muffin cup and put cream cheese in the middle, pour the rest of ①
③bake @ 356F /180℃ for 20-25min
④Mix graze ingredients and pour on top of cake when it’s cold
