こんにちは☆
先日、あるお仕事関係のイベントにて、
君島十和子様にお会いする機会がありました☆
君島十和子さんは、アラフォー世代かと思いきや、
49歳と聞いて、びつくり。。アラフィフです。。。
顔だけではなく、髪の毛、指の先まできれいで。。
ある方が、「手のケアはどうしているのか？！」と質問したところ、
「ゴム手袋したり、クリーム塗ったり。。職業柄ですね」
と答えてらっしゃいました☆
「美」のお仕事をしているので、やるのは当たり前！
「毎日ケアするのは、別に特別なことではない」というような、
この「プロ意識」に感動しました。。
やっぱり、プロ…ミスですね！
さて、そんな君島十和子様様が、美容で気を付けて摂取している食材を、
教えてくださいました☆
気を付けているのは、出来る限り、
・酸化しているもの
・酸化しやすいもの
・酸化を招くもの
は摂取しないようにしているとのこと☆
そんな中でも、食事の際に積極的に取り入れているものは、
バルサミコ酢
ですた☆
ちなみにバルサミコ酢は、イタリア語で、アチェ―ト・バルサミコ☆
Aceto「酢」、Balsamico「芳香がある」という意味です。
香り豊かなお酢と言う意味ですねん♪
原料は、ブドウの濃縮果汁。
これを、樽熟成させたのが、このバルサミコ酢なのです☆
ブドウが原料、ゆえに、ポリフェノールが豊富で、
抗酸化作用が高い！！
通常のお酢でも、多少のポリフェノールが含まれていると言われていますが、
その中でも含有量の多いとされているのが、黒酢☆
色からしてポリフェノールが含まれていそうですよね。。
バルサミコ酢は、そんな黒酢の3倍のポリフェノールを含んでいるのだそうです☆
そもそもお酢には、クエン酸が含まれており、
そのクエン酸が、疲労物質や、酸性物質を除去してくれるため、
もともと抗酸化作用が高い食材と言えます☆
それにポリフェノールが加わることで、
強力なアンチエイジングが期待できるわけですねん♪
ちなみに、「バニラアイスにかけても美味しいですよ～」と、
おっしゃっていたので、
勇気を出して試してみたところ、
ヨーグルトアイスのような味になり、本当に美味しかったです☆
そーいえば、バルサミコ酢。。
オーストラリアにいる時に、オリーブオイルと混ぜて、
ドレッシングにしていたなぁーと思い出しました☆
Woolworthや、Colesにも間違いなく売っていると思いますので、
是非お試しあれ～♪
