昔、スタバのレジ前にココナッツマカロンが売ってましたよね？
あれ結構好きだったので、それを再現しました！
今回は卵白半分だけ使いますが、残り半分はスープなどに使ってくださいね♪
そして残りの卵黄で、3日前のエッグタルトを作ってみてください。
※基本的にInstagramのリールにて、更新しておりますが、ブログの方にも備忘録としてレシピを残しております。
※私のレシピはすべて一人分になります。
※Scroll down for English recipe♡
マカロン５個分
材料
【ココナッツマカロン】
●卵白：1/2
●オートミール粉：10g
●ココナッツフレーク：20g
●お好みの砂糖：小さじ2
【トッピング】
●溶かしたダークチョコレート(少し増量するためココナッツオイルを混ぜてます)
※オートミールは、オートミール粉を使うか、ミキサーなどで粉にしてください。私は普通のオートミールをミキサーで粉末にして使いました！
作り方
①卵白を泡立てる。途中で砂糖を加えて、さらに泡立てる。
②ココナッツ、オートミール粉を加えて混ぜる
③ラップなどを利用し、ギュッと成形してオープンで焼く。170℃で15〜20分ほど。
③ ②を溶かしたチョコレートでトッピングして冷やす
※オーブンレンジ、ガスオーブンなど、オーブンによって異なるので調整してみてください
Single serve! Oatmeal coconuts macaron
This recipe is for single serve(5 pieces)
Ingredients
【Oatmeal coconuts macaron】
●egg white 1/2
●oatmeal flour 10g
●coconut flakes 20g
●your choice of sweetener tsp2
【Topping】
●melted dark chocolate
Direction
①Whisk white egg , add sugar and whisk till it gets smooth
②put coconut flakes, oatmeal flour into ① and mix
③make a form using spoon, push to stick together
④Bake @ 356F /170℃ for 15-20min
⑤cover with dark chocolate
