Oatmeal recipe

オートミールフィンガービスケットで作る!本格ティラミス

ティラミスを作るとなると、ほとんどの方は市販のクッキーを使用すると思いますが、休みの日にはフィンガービスケットで本格ティラミスを作ってみませんか?

通常のビスケットよりも、コーヒーの吸収率が高く、かなり本格的な味が出せます♡

また、こちらのクリームは生クリーム不使用なので泡立ても不要!!

是非お試しください。

※基本的にInstagramのリールにて、更新しておりますが、ブログの方にも備忘録としてレシピを残しております。

※私のレシピはすべて一人分になります。

※Scroll down for English recipe♡

1人分

材料

フィンガービスケットは12個前後出来ますので、余った分は食べてください笑

【フィンガービスケット】
●オートミール粉:25g
●卵:1個
●お好みの砂糖:小さじ2
●粉砂糖 少々

※オートミールは、オートミール粉を使うか、ミキサーなどで粉にしてください。私は普通のオートミールをミキサーで粉末にして使いました!

【クリーム】
●kiri:1個(個パックのやつ)
●ギリシャヨーグルト:大さじ2大盛り
●メープルシロップ:小さじ1
お好みでラム酒を少々

【トッピング】
濃いめにいれたコーヒー(砂糖を加えてほんのり甘めに)
ココアパウダー

作り方

【フィンガービスケット】
①卵黄と卵白に分ける
②卵黄に砂糖(小さじ1)を入れて混ぜる
③卵白に砂糖(小さじ1)を入れて、ツノが立つまで泡立てる
④②に③を少しづつ入れて切るように混ぜ、最後にオートミールを加えてざっくり混ぜる
※私はめんどくさがりやなので②でオートミールを加えてしまいましたが、若干、塊になるのでここで加えた方がいいかもです。②で加える場合は、塊になるので、ここではその塊を卵白で伸ばす感じで、ざっくり切るように混ぜてください!
⑤生地を絞り出し袋に入れて、クッキングシートの上に絞り出し、粉砂糖を振りかける
※多分12〜15個くらいできると思います。
⑥オーブンで焼く(予熱なし)
180度で15分→170度に下げて7-10分
※触ってみて、表面が固くなってればok

※オーブンレンジ、ガスオーブンなど、オーブンによって異なるので調整してみてください。

【仕上げ】
①クリームを全部混ぜる
②フィンガービスケットをコーヒーに浸して並べ、その上にクリーム→繰り返し
③ココアパウダーをかける

Single serve! Oatmeal finger biscuits tiramisu!!

This recipe is for single serve

Ingredients

【finger biscuits 】
●oatmeal flour 25g
●egg 1
●your choice of sweetness 2tsp
●powder sugar

【cream】
●cream cheese 1tbsp heaping
●Greek yogurt 2tbsp heaping
●maple syrup 1tsp

【Topping】
●coffee
●cocoa powder

Direction

【finger biscuit 】
① Separate egg yolk and egg white
②Mix egg yolk, 1tsp sugar in a bowl
③In the other bowl, add sugar to egg white and whip until stiff peaks form
④Add ③ into ② and mix roughly using a supatula in a cutting action , then add oatmeal flour and mix roughly again
⑤put ④ into piping bag and pipe on cooking sheet, sprinkle powder sugar on them
⑥Bake @ 356F/180℃ for 15mins, then 338F/170℃ for 7-10mins

【finish】
①mix cream ingredients and put in piping bag
②Dip finger biscuits into coffee and line up on a dish
③pipe ① out on ②, repeat
④sprinkle cocoa powder