いつもの私の定番タルト生地で、クッキーを作り、その上にキャラメライズしたバナナ、チョコレートを乗っけました！
ポイントは、クッキーを焼いたオーブンの予熱で、チョコレートを溶かすこと！！
とろーりとろけたチョコレートとキャラメライズバナナ、サクサククッキーの相性は抜群です♡
クッキーは材料たったの４つで出来るので、是非お試しください！
※基本的にInstagramのリールにて、更新しておりますが、ブログの方にも備忘録としてレシピを残しております。
※私のレシピはすべて一人分になります。
※Scroll down for English recipe♡
２個分
材料
【クッキー】
●オートミール粉：20g
●アーモンドプードル：小さじ1
●メープルシロップ：小さじ1強
●ココナッツオイル：小さじ1強
※オートミールは、オートミール粉を使うか、ミキサーなどで粉にしてください。私は普通のオートミールをミキサーで粉末にして使いました！
※「小さじ1強」はボウルの上で計ってたらうっかり溢れてしまった！的な感じがいいです！
【キャラメライズバナナ】
●バナナ：2スライス
●ココナッツオイル：小さじ半分
●お好みの砂糖：小さじ1
【トッピング】
●お好みのチョコ 2カケ
作り方
①全ての材料(バナナ、トッピング以外)を混ぜる
②クッキングペーパーの上に①をクッキーの形に成形し、真ん中にくぼみをつけて、オーブンで焼く
180℃で20-25分ほど。
③(クッキーを焼いている間に)フライパンにココナッツオイルをひき、バナナを軽く両面焼いたら、最後に砂糖を加え、絡めながら少し焼く
④焼き上がったクッキーの真ん中に③を乗せ、その上にチョコレートを乗せ、余熱でまだ温かいオーブンに5分ほど入れておく。
※オーブンレンジ、ガスオーブンなど、オーブンによって異なるので調整してみてください。
Single serve! Oatmeal caramelized banana choco cookie!!
This recipe is for single serve(2 pieaces)
Ingredients
【Cookie】
●oatmeal flour 20g
●almond flour tsp1
●maple syrup tsp1(heaping)
●coconut oil 1tsp(heaping)
【Caramelized banana】
●Banana 2slice
●Coconut oil 1/2tsp
●Your choice of sugar 1tsp
【Topping】
●Your choice of chocolate 2pieces
Direction
①Put all ingredients(ex banana, topping) into a bowl and mix
② Make a cookie shape on a cooking paper(you can make 2), and make a dent in the center
③Bake @ 356F /180℃ for 20-25min
④During baking cookie, make caramelized banana! Put coconut oil on a pan and bake banana both side, and add sugar, coat the banana.
⑤Put ④ , and chocolate on the cookie, and put back to oven that still have remaining heat for 5mins , so that chocolate will melt!
